<\/span><\/i><\/p>\nCercado de hist\u00f3ria e tradi\u00e7\u00e3o, o vinho grego atravessou o s\u00e9culo XX em relativo ostracismo, sem produtos que despertassem o interesse do crescente mercado internacional. O ataque dos vinhedos pela praga Phylloxera contribuiu e muito para a decad\u00eancia do vinho grego na primeira metade do s\u00e9culo.<\/p>\n
N\u00f3s \u00faltimos 32 anos, contudo, a vinicultura Grega experimentou um renascimento conceitual e t\u00e9cnico, com muitos vinicultores investindo em alta tecnologia e novos vinhedos, onde as uvas gregas tradicionais, como Assyrtik\u00f3, Savatiano,Xin\u00f3mavro, Agiorg\u00edtiko, Mavrodaphne<\/i> convivem com outras estrelas como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras. As tradicionais cooperativas de vinicultores foram parcialmente absorvidas por grandes empresas com importantes capitais impulsionando uma ind\u00fastria focada nos mercados interno e externo, transformando dramaticamente o panorama do vinho grego e o tornando muito conhecido no mundo.<\/p>\n
N\u00e3o podemos deixar de citar o milenar vinho Retsina<\/i>, um \u00edcone milenar da vinicultura Grega. Produzido principalmente com a uva t\u00edpica grega Savatiano<\/i>, e a ele adicionado uma resina de alepo natural, parecida com eucalipto, que lhe d\u00e1 um sabor caracter\u00edstico, al\u00e9m da uva Roditis<\/i>, que tamb\u00e9m comp\u00f5em esse vinho A partir de 1960, a Retsina<\/i> ganhou uma grande popularidade local, crescendo em produ\u00e7\u00e3o e tornando-se cada vez mais um \u00edcone tur\u00edstico associado \u00e0 Gr\u00e9cia. A uva Savatiano<\/i> tamb\u00e9m \u00e9 usada com sucesso na produ\u00e7\u00e3o de outros vinhos Gregos.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/MAPA-DA-GRE\u0301CIA-E-DOS-VINHEDOS-DA-VINI\u0301COLA-GREGA-TSA\u0301N-TALI-253x300.jpg\")
<\/p>\n
GEOGRAFIA<\/b><\/p>\n
Famoso destino tur\u00edstico, a Gr\u00e9cia \u00e9 em sua maior parte um vasto arquip\u00e9lago no leste do Mediterr\u00e2neo, cercado pelos mares J\u00f4nico e Egeu. O clima quente, chegando a 45 C no ver\u00e3o, leva as uvas a uma profunda matura\u00e7\u00e3o, que exige t\u00e9cnicas apuradas para n\u00e3o comprometer a qualidade dos vinhos.<\/p>\n
Produzem-se vinhos na parte continental ao norte do Pa\u00eds e em v\u00e1rias ilhas do arquip\u00e9lago, formando um Grande Mosaico<\/i><\/b> de estilos e com caracter\u00edsticas carregados de Hist\u00f3ria.<\/p>\n
CLASSIFICA\u00c7\u00c3O<\/b><\/p>\n
Em 1937, o governo criou o Instituto do Vinho, para organizar e supervisionar a produ\u00e7\u00e3o e, a partir de 1971, foi efetivada a legisla\u00e7\u00e3o sobre Denomina\u00e7\u00f5es de Origem, com a classifica\u00e7\u00e3o oficial, que segue<\/b><\/span> :<\/p>\nOnomasia Proelefsis Anteras Piotitas <\/i><\/b>(<\/i>OPAP) – Denomina\u00e7\u00e3o de Origem de qualidade superior;<\/p>\n
Onomasia Proelefsis Elechomeni<\/i><\/b> (OPE) – Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada; <\/span><\/p>\nT\u00f3picos Pinos – <\/i><\/b>correspondente a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica; <\/span><\/p>\nEpitrapezios Pinos – <\/i><\/b>correspondente a Vinho de Mesa<\/p>\n
REGI\u00d5ES VIN\u00cdCOLAS MAIS IMPORTANTES<\/b><\/p>\n
As regi\u00f5es vin\u00edcolas na Gr\u00e9cia, basicammente divididas por sua localiza\u00e7\u00e3o geopol\u00edtica s\u00e3o assinaladas nos r\u00f3tulos dos vinhos enfatizando sua origem.<\/p>\n
MACED\u00d4NIA<\/b><\/p>\n
A mais antiga e atualmente a mais conceituada regi\u00e3o produtora, a Maced\u00f4nia, Estado da Gr\u00e9cia; tem um clima continental t\u00edpico dos Balc\u00e3s, e ali s\u00e3o produzidos \u00f3timos vinhos tintos da uva Xin\u00f3mavro<\/i><\/b>, na Regi\u00e3o OPAP de NAOUSA<\/i><\/b>, e bons brancos da uva L\u00edmnos<\/i> (esta origin\u00e1ria da ilha de Limnos), em Halkidiki.<\/p>\n
GR\u00c9CIA CENTRAL<\/b><\/p>\n
Esta quente regi\u00e3o fica entre o norte mais fresco e as ilhas ensolaradas do sul. <\/span>\u00c9 o ber\u00e7o da tradicional Retsina<\/i>, produzido com a uva Savatiano<\/i>, mas tamb\u00e9m explora a Roditis<\/i>, uma uva rosada, aqui se localizam modernos projetos com uvas estrangeiras.<\/p>\n\u00c9PIROS<\/b><\/p>\n
\u00c9 a regi\u00e3o mais montanhosa da Gr\u00e9cia, chegando a 1.100 m de atitude em Metsovo<\/i>. Aqui temos a OPAP Zitsa<\/b>, que produz varietais da uva branca Debina<\/i>, inclusive espumantes premiados.<\/p>\n
PELOPONESO<\/b><\/p>\n
A pen\u00ednsula possui vasta hist\u00f3ria de produ\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de vinhos e abriga hoje importantes denomina\u00e7\u00f5es OPAPS: NEMEA<\/i> <\/b>(onde, impera a uva grega tinta Agiorg\u00edtiko<\/i><\/b> – que significa Uva de S\u00e3o George), <\/span>e Patras, as duas OPEs<\/b> Moscato de Patras e a OPE Mavrodaphne of Patras<\/i><\/b>, com seu t\u00edpico vinho tinto licoroso da uva Mavrodaphne, premiado mundialmente, tamb\u00e9m no Brasil onde conquistou v\u00e1rias Medalhas de OURO.<\/p>\nTHESS\u00c1LIA<\/b><\/p>\n
Nas encostas do Monte Olimpo, morada dos Deuses junto a costa do Mar Egeu, um particular microclima abriga a OPAP Rapsani, onde se produzem \u00f3timos tintos com uma mistura das uvas Xin\u00f3mavro, Stavrot\u00f3 e Kras\u00e1to.<\/i><\/b><\/p>\n
TR\u00c1CIA<\/b><\/p>\n
Acreditada como o ber\u00e7o da cultura do deus Dion\u00edsio esta regi\u00e3o lim\u00edtrofe da Bulg\u00e1ria e nessa \u00e1rea as uvas produzidas, em especial a uva t\u00edpica grega Mavroudi, e produz vinhos \u00fanicos, cujas uvas s\u00e3o usadas na produ\u00e7\u00e3o em outras regi\u00f5es, principalmente na Maced\u00f4nia<\/p>\n
ILHAS J\u00d4NICAS<\/b><\/p>\n
Geogr\u00e1fica e dramaticamente pr\u00f3ximas da It\u00e1lia, as Ilhas a oeste da costa grega compartilham uvas denominadas durante a ocupa\u00e7\u00e3o veneziana. A ilha de Chefalonia mais famosa por seus vinhos produzidos com as uvas Tsaoussi e Robola<\/i>, al\u00e9m do vinho branco licoroso Moscato <\/i>e do vinho Tinto Licoroso Doce Mavrodaphne of Patras.<\/i><\/p>\n
ILHAS DO EGEU<\/b><\/p>\n
Por raz\u00f5es de similaridade clim\u00e1tica e hist\u00f3rica, a ilha de Creta faz parte dessa regu\u00e3o verdejante chamada ilha de Samos e produzido o OPE Moscato de Samos, um vinho branco com prest\u00edgio internacional como tantos outros<\/p>\n
ILHA <\/span>DE <\/span>SANTORINI<\/b><\/p>\nAl\u00e9m de ser um dos destinos tur\u00edsticos mais desejados e conhecidos no Mundo, a Ilha de Santorini tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por seus vinhos maravilhosos e que crescem em forma de Stefan<\/i>i, protegidos dos ventos fortes que atingem a ilha. O mais famoso deles \u00e9, sem sombra de d\u00favida o VINSANTO<\/i><\/b> vinho branco naturalmente doce, premiado mundialmente e no Brasil tamb\u00e9m, onde tamb\u00e9m conquistou Medalhas de OURO nos Concursos Internacionais, aqui promovidos.<\/p>\n
ILHA DE CRETA<\/b><\/p>\n
J\u00e1 a Ilha de Creta, a Maior da Gr\u00e9cia, \u00e9 um cap\u00edtulo a parte, e assim vamos trat\u00e1-la, por sua enorme variedade de uvas t\u00edpicas gregas que nascem na famosa Ilha. <\/span><\/p>\n\n\nAutora: Phedra Danay
\u00c9 proibida a reprodu\u00e7\u00e3o dos textos sem permiss\u00e3o previa das autoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Gr\u00e9cia foi o primeiro pa\u00eds da Europa a produzir vinho, numa sequ\u00eancia da migra\u00e7\u00e3o das uvas vin\u00edferas e do conhecimento de vinicultura vindos mesopot\u00e2mica, da Fen\u00edcia e Egito. Evidencias hist\u00f3ricas apontam para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos no o y rritorio grego entre 4000 e 5000 anos atr\u00e1s, colocando-a junto nos prim\u00f3rdios da hist\u00f3ria do […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4077,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[9],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-insurance","category-tsantalis","tag-graphic-designs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4365,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions\/4365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diretodagrecia.com.br\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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